Etikett: Gratäng

Dagarna, Hälsa, Knopp, Mina egna foton/Instagram, Mitt nya liv

Bacon och zucchinigratäng

Detta måste ha varit bland det godaste jag gjort själv ?. Det blev lite blaskigt men det var ett test och gick inte efter nåt recept. Bacon, zucchini, vitlök, rödlök, ost, svartpeppar, paprika pulver och grädde. Det bästa är att det är LCHF också :star: .

Jag skalade zucchinin, skar den i ”slantar” och sen varvade jag med zucchini, bacon och rödlök. Avslutade med bacon. Lade på två pressade vitlökar, på med paprika pulver och peppar och grädde. Sen en massa över. In i ugnen ca 40 minuter. Enkelt och gott! Hade en rejäl klick creme fraiche till.

Min bacon och zucchinigratäng

Dagarna, Mina egna foton/Instagram

Tonfiskgratäng med ris

4 portioner

3 dl ris
6 dl vatten
2 burkar tonfisk i vatten
1 purjolök
Champinjoner – färska eller på burk
5 dl matlagningsgrädde
4 dl chilisås
svartpeppar
Smör
Riven ost

Gör såhär:
Koka riset med vattnet på svag värme.
Hacka champinjoner och purjolök, fräs det tillsammans i lite smör några minuter.
När riset är färdig häller du det i en ugnssäker form. Fördela sedan tonfisken över riset och där efter champinjonerna och purjolöken över tonfisken.
Blanda samman grädde, chilisås och svartpeppar, häll sedan såsen över gratängen. På med riven ost. Ställ in gratängen i mitten på ugnen på 225 grader i 10-15 minuter.

Serveras med en god sallad. Smaklig måltid.