Idag blir det någorlunda nyttigt iallafall till middag. En sallad.  Gör ju alltid mycket så att det räcker i någon dag. Enkelt och gott är det också.

Salladen:

• En påse sommarmix
• Färska champinjoner
• Fjärilspasta
• Kyckling eller kassler (jag anv kassler denna gång som jag skar i mindre bitar och stekte en stund)
• Feta
• Majs
• Körsbärstomater

Dressing:

Blanda cremé fraiche med lite sweet chili-klart.

Maria Montazami har sin blåa skål och jag har min: